Gravel Gourmet torna nelle Valli di Parma l’11 e il 12 maggio 2024

Lo chiamano “un piacere per l’anima, il corpo e il palato”. Gravel Gourmet è tutto questo, in un weekend disegnato per scoprire e lasciarsi emozionare da un territorio straordinario. Li ho rivisti alla Fiera del Cicloturismo di Bologna e abbiamo consolidato questa collaborazione. Ti invito quindi a pedalare sul gravel e gustare con me i prodotti dei territori delle valli di Parma.

Le valli di Parma, in particolare i comuni di Collecchio, Sala Baganza, Felino e Traversetolo, sono pronti a riaprire le porte a chi ama le due ruote i prossimi 11 e 12 maggio 2024, a cui io non mancherò né come media partner, ma soprattutto come pedalatore e grande amante del Gravel, ma soprattutto del Gourmet.

Milena Bettocchi, organizzatrice del Gravel Gourmet, ha detto:

“Rispetto alla prima edizione abbiamo ulteriormente migliorato i percorsi di Gravel Gourmet, garantendo scorci panoramici, segmenti divertenti e il più possibile fuori dal traffico. Il risultato è una proposta adatta a tutti i livelli di allenamento che valorizza al massimo il territorio delle valli di Parma”.

Gravel Gourmet: un’accoppiata vincente con ben 5 percorsi

Il menu di questo evento dalla formula unica e innovativa al posto dei trail dove si pedala e basta, da un punto A a un punto B, è sicuramente il gravel, con ben cinque percorsi ad anello (due il sabato e tre la domenica) in grado di soddisfare tutti i palati.

Collecchio ospiterà partenza e arrivo dei due percorsi di sabato 11 maggio, tradizionale antipasto di Gravel Gourmet. Per chi vuole gustarsi solo un assaggio di quello che l’attende domenica il percorso di 35 km e 470 metri di dislivello è l’ideale, mentre per chi vuole fare sul serio da subito ci sono 55 km e 840 metri di dislivello per mettere alla prova le gambe.

Dopo la partenza, ci si immerge subito nei boschi di Carrega, per raggiungere Sala Baganza e Felino con il passaggio alla prima merenda al nuovo museo del Salame. Da lì si supererà nuovamente il torrente Baganza in località San Vitale per raggiungere Fornovo sul Taro e scendere sul lungo fiume attraverso il Parco Fluviale del Taro. Seconda merenda al monte delle Vigne prima di rientrare a Collecchio.

Nella splendida cornice di Rocca Sanvitale partiranno e si concluderanno invece i percorsi di domenica 12 maggio. Per i meno allenati, il percorso breve di 37 km e 540 metri di dislivello rappresenta un gustoso assaggio di Gravel Gourmet, mentre chi ha voglia di mettersi alla prova potrà cimentarsi con il medio di 63 km e 1150 metri di dislivello. Ma Gravel Gourmet offre pane per i denti anche dei più temerari con il percorso Gravel Grinder: 96 km e 1640 metri di dislivello complessivo.

Ancora una volta saranno i boschi di Carrega ad aprire la giornata, per raggiungere la prima merenda all’Azienda Agricola Vini Palazzo. Da qui, si proseguirà attraverso Langhirano, affrontando una prima ostica salita, per superare il torrente Parma e procedere verso Sivizzano e le colline di Traversetolo, con i loro panorami mozzafiato sulla valle dell’Enza, a ridosso dell’Appennino Reggiano. Prima di rientrare a Sala Baganza non mancherà un suggestivo passaggio ai piedi del castello di Torrechiara e per Felino.

Il percorso medio di 60 km, invece, costeggia il torrente Parma, raggiungendo subito il castello di Torrechiara. Sul percorso di 35 km, infine, dopo aver guadato il torrente Baganza si rientra verso l’arrivo passando per Barbiano e Felino.

Gravel Gourmet è anche Gourmet!

Non di solo gravel è composto il menù di Gravel Gourmet: nelle valli di Parma i partecipanti potranno vivere un’esperienza a 360 gradi, fin dal primo giorno. Sabato 11 maggio, infatti, al rientro dalle due pedalate ci sarà ad attenderli lo stand gastronomico in piazza della Repubblica a Collecchio accompagnato da birra e musica, con lo spettacolo di 360 Bike Lab e le loro bici acrobatiche e il cabaret di Io Parlo Parmigiano.

Ricco il programma collaterale anche la domenica. Alle 14 è prevista l’apertura dello stand gastronomico nel parco di rocca Sanvitale sia per i partecipanti che per gli accompagnatori. I festeggiamenti di fine evento saranno allietati con swing and boogie tutto da ballare. Inoltre, per tutta la giornata di domenica chi ha acquistato il pass accompagnatori avrà la possibilità di accedere alla rete dei musei del cibo dislocati sull’intero territorio delle valli di Parma.

Il weekend di Gravel Gourmet sarà anche l’occasione per fare un tuffo nei migliori prodotti culinari della Food Valley italiana attraverso le merende dislocate lungo il percorso. Dal pane e focaccia con il salame di Felino, al prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano, i cappelletti estivi ripieni di stracotto e conditi con pesto e pomodorini confit fino alla classica torta di patate. Ma anche qualche buon bicchiere di vino come il Lambrusco e la Malvasia, magari accompagnato dalla torta fritta.

Come iscriverti a Gravel Gourmet

È possibile iscriversi sul sito www.gravel-gourmet.com. Gli organizzatori hanno offerto diverse opzioni e pacchetti per personalizzare il proprio week-end a seconda della data di arrivo, del percorso da affrontare e delle esperienze di gusto che si desidera provare.

• Il pacchetto weekend per un’esperienza completa è in vendita al prezzo di 105 €.
• Per coloro che puntano solo all’esperienza della domenica c’è invece un pacchetto dedicato al prezzo di 75 €.
• È possibile acquistare anche il pass accompagnatori che comprende la navetta per raggiungere le merende Gourmet e la visita ai musei del cibo delle valli di Parma al prezzo di 45 €.

Cosa aspetti? Vieni anche tu alla Gravel Gourmet a mangiare! Ehm… a pedalare!

Beppe Salerno, organizzatore Gravel Gourmet, ha detto:

“Questo territorio è in grado di esprimere gusti e sapori unici, apprezzati in tutto il mondo. Nelle varie merende di Gravel Gourmet i partecipanti avranno la possibilità di fare un assaggio del meglio della Food Valley, in un’esperienza immersiva che insieme alla bellezza dei paesaggi e dei percorsi siamo convinti conquisterà tutti”.

Tutte le foto di questo articolo relative all’edizione del 2023 sono state realizzate per Gravel Gourmet da Edoardo Frezet e Giacomo Podetti.